Champagne Pierre Gerbais, L'Audace Blanc

Cuvée : L'Audace

Couleur : Blanc

Millésime : Non millésimé

Format : 75cl

Appellation : Champagne

  • Provenance : Directe

  • Disponible

Plus de détails

Ajout de soufre : Non

Elevage : vieillissement sur lattes , 30 mois

Cépages : Pinot Noir

Degré : 12 %

Température de dégustation : 10 °C

Consommation optimale : à boire à partir de 2020

Accord mets & vin : Crumble, Gâteau au chocolat

40,00 €
  • Livraison rapide et garantie
  • Retrait gratuit à La Cave du Château
  • Parfaite provenance et conservation
  • Paiement sécurisé
Le producteur

Champagne Pierre Gerbais

Le Domaine est situé dans la Champagne de l'Aube à Celles sur Ource. C'est un terroir qui, par ses calcaires du kimméridgien, se rapproche davantage des sols de Chablis ou de Sancerre. Néanmoins, même si nous serions tentés de relier le chardonnay à cette région, c'est bien le pinot noir qui s'exprime majoritairement ici. Aurélien Gerbais est aujourd'hui à la tête du Domaine, et sa fougue le mène à développer la gamme, ce qui rend le Domaine éminemment singulier dans la région et dans toute la Champagne. Chaque cuvée rend hommage à un cépage donné. L'Audace est un pinot noir digeste et très frais. Le chardonnay de la cuvée Osmose est quant à lui aromatique et salin. L'Originale est une lecture (rare) du pinot blanc et un véritable coup de coeur. La bouche est pulpeuse et la finale texturée (poivre blanc et peau d'amandes).

Découvrir

Vous aimerez aussi