Domaine d'Eugénie, Aux Brûlées 2017 Rouge

Domaine : Domaine d'Eugénie

Région : Bourgogne

Cuvée : Aux Brûlées

Couleur : Rouge

Millésime : 2017

Format : 75cl

Appellation : Vosne-Romanée 1er cru

  • Provenance : Directe

  • Disponible

204,00 €
  • Livraison rapide et garantie
  • Retrait gratuit à La Cave du Château
  • Parfaite provenance et conservation
  • Paiement sécurisé
Le producteur

Domaine d'Eugénie

Le Domaine Engel est racheté par François Pinault en 2006 et devient le Domaine d'Eugénie. Des travaux colossaux sont alors mis en place au chai afin de perfectionner les vinifications, et d'élever le niveau des vins. Si le Domaine est situé à Vosne Romanée, le parcellaire couvre également la Côte de Beaune. Ce sont au total 4.5 hectares de parcelles qui composent le Domaine, sur neuf appellations. Aucun intrant chimique ne pénètre les sols, et les pratiques de la biodynamie rythment le travail de la vigne. Le Grand Cru Echezeaux bénéficie, depuis 2010, de cette dynamique culturale. La vendange 2020 marquera l'intégralité du Domaine en certification biodynamique. Cet élan de vie ainsi insufflé se lit dans les vins : ces derniers suivent le même fil conducteur de délicatesse, d'éclat et de pureté. La proportion de bois neuf sur les villages ne dépassent jamais 40%. Parmi les climats du Domaine, citons le Vosne Romanée 1er Cru Les Brulées : ce terroir solaire accouche d’un vin racé et sphérique. Toute la puissance du pinot noir enfermée dans un flacon !

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