Domaine Jean-François Ganevat, Julien en Billat L'Enfant Terrible du Sud 2017 Rouge

Domaine : Domaine Jean-François Ganevat

Région : Jura

Cuvée : Julien en Billat L'Enfant Terrible du Sud

Couleur : Rouge

Millésime : 2017

Format : 75cl

Appellation : Côtes du Jura

  • Disponible

74,00 €
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Le producteur

Domaine Jean-François Ganevat

Ancien Maître de chai du Domaine Jean-Marc Morey, à Chassagne-Montrachet, Jean-François Ganevat est resté pour beaucoup le plus bourguignon des vignerons jurassiens. Jean-François Ganevat a repris le domaine en 1998 dans le Revermont, à l'extrême sud du vignoble du Jura. Le domaine possède 13 hectares, dont 3.5 hectares sont vinifiés en rouge et 9.5 hectares vinifiés en blanc. L'encépagement est composé pour les vins rouges à 43% de Pinot noir, 35% de Poulsard, 22% de Trousseau, et pour les vins blancs à 74% de Chardonnay, 26% de Savagnin. Les vins sont concentrés, et d'une grande pureté.

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