Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Les Clos 2018 Blanc

Domaine : Domaine Jean-Paul & Benoît Droin

Région : Bourgogne

Cuvée : Les Clos

Couleur : Blanc

Millésime : 2018

Format : 75cl

Appellation : Chablis Grand Cru

  • Provenance : Directe

  • Disponible

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Cépages : Chardonnay

69,00 €
  • Livraison rapide et garantie
  • Retrait gratuit à La Cave du Château
  • Parfaite provenance et conservation
  • Paiement sécurisé
Le producteur

Domaine Jean-Paul & Benoît Droin

L'année 1999 marque la reprise du Domaine par Benoit Droin, fils de Jean-Paul. La propriété compte alors 18 hectares. Benoit en acquiert sept, et étoffe le patrimoine végétal du vignoble déjà bien fourni. En effet, le Domaine Droin ne possède pas moins de 4 hectares en Grand Cru et 11 hectares en Premier Cru. Digne héritier de ces vignes si précieuses, Benoit développe le travail des sols et instaure l'enherbement sur la totalité du vignoble. Le Domaine s'intéresse de près aux élevages qui diffèrent pour chaque cru. Il est intéressant de noter que le Grand Cru Blanchot est élevé en cuve, afin de tempérer la puissance de ce terroir légendaire. Les vins sont plaisants plein de chair, ils s'ouvrent généralement dès la première année suivant la mise en bouteille.

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