Domaine Jules Desjourneys 2019 Rouge
Domaine : Domaine Jules Desjourneys
Région : Beaujolais
Couleur : Rouge
Millésime : 2019
Format : 75cl
Catégorie : Beaujolais Villages
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Provenance : Directe
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Disponible
Arômes : fruits rouges
Elevage : cuves
Cépages : Gamay 100%
Température de dégustation : 16 °C
Consommation optimale : à boire à partir de 2022
- Livraison rapide et garantie
- Retrait gratuit à La Cave du Château
- Parfaite provenance et conservation
- Paiement sécurisé
Domaine Jules Desjourneys
Fabien Duperray est avant tout un grand passionné de vin, et un habitué des dégustations. Ses amours éternelles avec le pinot noir et le chardonnay bourguignons le mènent à côtoyer les plus grands de la Côte d'or (entre autres Jean Yves Bizot, Arnaud Ente ou encore Christophe Perrot-Minot). Une obsession le gagne : celle de signer à son tour des grands flacons avec pour matière première le gamay, puisqu'il s'installera dans le Beaujolais en 2007. Là, il récupère plusieurs crus, et entend apposer sa signature : des raisins sains et protégés de tout intrant de synthèse, qui donneront des vins naturellement concentrés, texturés et de grande envergure. Ce style, qui n'est pas sans rappeler celui de ses modèles, est assez rare dans le Beaujolais. Son désir de vinifier des blancs va le pousser à s'associer au Domaine Thibert (Mâconnais) pour nous livrer des chardonnays d'une pureté rarement égalée.
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