Armagnac

Le vignoble d'Armagnac représente moins de 2% de la superficie du vignoble français avec une surface totale de production de 15000 hectares de vignes. On distingue les eaux-de-vie d'Armagnac en cinq appellations d'origine contrôlée: Armagnac, Bas-Armagnac, Armagnac-Ténarèze, Haut-Armagnac et Blanche Armagnac. Pour assurer la production des Armagnacs, on dénombre 560 producteurs de raisins, 260 vignerons distillateurs, 7 caves coopératives et 7 négociants. Les…
vins blancs utilisés pour la distillation proviennent principalement des cépages Ugni Blanc, Baco Blanc, Colombard et Folle-Blanche.
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