Drappier

La Maison Drappier fut créée en 1808 à Urville, et est actuellement dirigée par Michel Drappier. La Maison possède un vignoble de 90 hectares, partagé entre Côte des Bars et Côte des Blancs, planté de cépages traditionnels comme le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, mais aussi d'autres cépages rares comme le Petit Meslier, le Blanc Vrai ou l'Arbane. Drappier n'utilise que d'infimes doses de soufre dans chaque cuvée.