Château Simone

L'histoire du Château Simone remonte au début du 19ème siècle avec l'acquisition de la propriété par la famille Rougier en 1830. L'action de Jean Rougier, quatrième génération de la famille sur le vignoble, a été déterminante car il a permis au Château Simone de produire des vins d'un niveau remarquable. L'emblématique blanc est la résultante d'un assemblage subtil de Clairette (80%), Grenache blanc (10%), Ugni blanc (6%), Bourboulenc (2%) et Muscat blanc (2%)…
tandis que le Château Simone rouge est issu de Grenache (45%), Mourvèdre (30%), Cinsault (5%) et quelques cépages secondaires.
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