Clos Saint-Martin

Le Clos Saint Martin est la plus petite propriété de tous les Saint-Emilion Grand Crus. Sa superficie n'est que de 1,33 hectare, et l'assemblage du vin est constitué à 75% de Merlot, 15% de Cabernet Franc et 10% de Cabernet Sauvignon. Dirigé par Sophie Fourcade, le Clos Saint Martin produit un vin élégant, aux tanins veloutés, et doté d'un grand potentiel de garde. Le vin est vinifié en cuves thermorégulées, puis élevé en barriques de chêne intégralement…
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