Domaine Thibaud Boudignon

Le Domaine de 4 hectares situé à Savennières a vu le jour en 2008, et se place déjà au sommet de l'appellation.
Tout est question d'équilibre chez Thibaud Boudignon.
A écouter le vigneron perfectionniste, pas question d'accepter ce qui parasiterait l'expression noble du chenin : notes oxydatives, élevage dominant, sucres résiduels...
Le vigneron nous livre alors des vins d'esthètes, impressionnants de…
pureté. L'Anjou blanc se montre tonique et salivant, avec des notes d'agrumes. La cuvée "A Françoise" est un vin cristallin, sur le fil, presque en suspension.
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  • Flacon: 75cl X

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