Gauby

Le Domaine Gauby, situé sur la commune de Calce, représente 45 hectares de vignes cultivées en biodynamie depuis 2001. Gérard Gauby, désormais assisté par son fils Lionel, cultive la vigne dans le plus grand respect de l'environnement et produit 3 vins rouges et 3 vins blancs d'une grande finesse. Les Calcinaires apportent un plaisir immédiat, les Vieilles Vignes ont besoin de quelques années pour s'épanouir tandis que la Muntada et Coume Gineste, parmi les plus…
grands vins de la région, ont un potentiel de garde très important.

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