Alsace

Le vignoble alsacien représente moins de 2% de la superficie du vignoble français avec une surface totale de 15600 hectares de vignes. On distingue les vins d'Alsace par trois Appellations d'Origine Contrôlée: Alsace, Alsace Grand Cru et Crémant d'Alsace. Les mentions "Vendanges tardives" ou "Sélections de grains nobles" peuvent être ajoutées aux AOC Alsace et Alsace Grand Cru dans le respect des règles établies par l'INAO. On dénombre en Alsace…
environ 4900 viticulteurs répartis en 1000 vignerons indépendants, 1900 caves coopératives et 2000 producteurs négociants. Les vins blancs qui représentent plus de 90% de la production sont issus des Riesling, Sylvaner, Gewurztraminer, Pinot Blanc, Muscat et Pinot Gris alors que les vins rouges proviennent essentiellement du Pinot Noir.
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