Provence

Le vignoble de Provence représente un peu moins de 4% de la superficie du vignoble français avec une surface totale de production de 31780 hectares répartis sur 9 Appellations d'Origine Contrôlée. On dénombre 600 producteurs en Provence et 40 sociétés de négoce qui produisent plus de 160 millions de bouteilles principalement des vins rosés (88,5%) mais aussi des vins rouges (8%) et des vins blancs (3,5%). Les cépages utilisés pour les vins rouges et rosés sont…
essentiellement la Syrah, le Grenache, le Cinsault, le Tibouren, le Mourvèdre, le Carignan et le Cabernet Sauvignon tandis que les vins blancs sont issus des cépages Rolle, Ugni Blanc, Clairette, Sémillon et Bourboulenc.
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