Mas Mellet, Le Chemin des Salines 2019 Rosé

Domaine : Mas Mellet

Région : Rhône

Cuvée : Le Chemin des Salines

Couleur : Rosé

Millésime : 2019

Format : 75cl

Appellation : Vin de France

  • Provenance : Directe

  • Disponible

Plus de détails

Cépages : Grenache, Cinsault

Consommation optimale : à boire de 2020 à 2025

Service : Ouvrir 1 heure avant

Accord mets & vin : Brandade de morue, Paëlla, Calamars à la plancha

15,00 €
  • Livraison rapide et garantie
  • Retrait gratuit à La Cave du Château
  • Parfaite provenance et conservation
  • Paiement sécurisé
Le producteur

Mas Mellet

Le Mas Mellet voit le jour en 2002, à l' initiative d’Emilie et Brice Bolognini (alors à peine âgés d'une vingtaine d'années) qui récupèrent 27 hectares en friche. Les vignes sont situées au sein des Costières de Nîmes, dans la partie la plus au sud de l'appellation. Ici, les sols rouges et ocres sont constitués de gapans (argile). Les vents et les embruns marins balayent les ceps et les protègent des éventuelles maladies. Aujourd'hui, ce sont seize hectares en production qui composent le Domaine et le couple de s'exprimer à travers une kyrielle de lectures des cépages régionaux. Leur collaboration et rencontre avec un certain Eric Pfifferling donnent naissance à l'exaltante cuvée des Salines, un rosé issu de très vieilles vignes de carignan. Les raisins, triés sur le volet sont mis à macérer le temps d'une nuit, puis dorment en barriques pendant environ sept mois. Le résultat ? Diablement juteux ! Le nez fleure bon la peau de pêche et l'orange sanguine, quand la bouche se révèle pleine et charnue.

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