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Domaine Jean-Michel Gerin, La Champine Syrah 2021 Rouge

Name: Domaine Jean-Michel Gerin, La Champine Syrah 2021 Rouge
Brand: Domaine Jean-Michel Gerin
SKU: VJMGEVFCHRC21B7CCU1
Price: 12 EUR
Availability: InStock

Appellation : Vin de France

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Quantité

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Retrait gratuit à La Cave du Château

Provenance en direct et stockage
sous température contrôlée

Paiement sécurisé

Le produit
En détails

Elevage
fûts et cuves , 12 mois
Cépages
Syrah
Température de dégustation
16 °C
Consommation optimale
à boire de 2021 à 2026
Accords mets & vin
Bavette à l'échalotte, Carré d'agneau, Chili con carne

Le producteur

Domaine Jean-Michel Gerin

Le Domaine voit le jour en 1983 avec la reprise de l'exploitation familiale par Jean-Michel Gerin. Cinq ans plus tard, le vigneron opère son premier millésime avec une vinification parcellaire du lieu-dit "Les Grandes Places". Ici, les vignes de syrah sont plantées en coteaux et s'enracinent à travers les célèbres micaschistes emblématiques du terroir. Les raisins sont alors totalement égrappés, puis suivent une macération de quatre semaines avant de démarrer la fermentation alcoolique. L'élevage s'étend sur vingt mois en fûts neufs, pour donner naissance à un vin toujours volumineux et racé. Aujourd'hui, ce sont douze hectares qui composent le Domaine, et l'acquisition en 1992 d'une parcelle de la Landonne achève de placer la propriété parmi les plus enthousiasmantes de l'appellation. Si ces vins réclament beaucoup de temps pour s'affiner en cave, le Domaine propose une cuvée plus immédiate : La Champine. Les jeunes vignes de syrah sur granit y sont représentées et le vin se montre friand, accessible et énergique.

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