Château Cantemerle 2021 Rouge
- L'unité
- 75cl
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31 Av. Franklin Delano Roosevelt 75008 Paris
- Paris
- 8ème
Tél : 01 82 82 33 33 -
135 Av. Jean Jaurès 33600 Pessac
- Pessac
- Pavillon Catelan
Tél : 05 47 50 17 17 -
3 Place Tourny, 33000 Bordeaux
- Bordeaux
- Tourny
Tél : 05 47 50 55 55
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sous température contrôlée
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Le produit
En détails
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Arômes
tanins soyeux, élégant, équilibré, tension, longueur
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Vinification
cuves, cuves bois
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Elevage
fûts de chêne 40% bois neuf , 12 mois
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Cépages
Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 21%, Cabernet Franc 9%, Petit Verdot 5%
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Degré
13 %
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Température de dégustation
18 °C
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Consommation optimale
à boire de 2028 à 2045
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Service
Ouvrir 1 heure avant
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Accords mets & vin
Magret de canard, Boeuf bourguignon
Le producteur
Château Cantemerle
Situé au cœur de l'appellation Haut-Médoc, le Château Cantemerle est l'un des joyaux du vignoble bordelais, reconnu comme Cinquième Grand Cru Classé lors de la prestigieuse classification de 1855. Ce domaine historique allie avec brio tradition et modernité pour produire des vins d'une grande finesse.
L'histoire de Cantemerle remonte au XIIe siècle, mais c'est au cours des siècles, notamment sous l'impulsion de familles visionnaires, que le domaine a bâti sa réputation.
Le vignoble s'étend sur près de 91 hectares et bénéficie d'un terroir exceptionnel, composé de graves profondes qui favorisent la production de raisins de haute qualité. L'encépagement est typique du Médoc, dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot, le Cabernet Franc et une touche de Petit Verdot. Cette diversité permet d'élaborer des vins complexes et équilibrés.
Les vins du Château Cantemerle sont réputés pour leur élégance, leur structure et leur capacité de vieillissement. Ils offrent un bouquet aromatique riche, marqué par des notes de fruits noirs, d'épices douces et des nuances boisées, le tout enveloppé dans des tanins soyeux. Chaque millésime reflète l'engagement du domaine à produire des vins qui expriment pleinement le caractère de leur terroir.