Domaine Alain Graillot 2023 Rouge
- L'unité
- 75cl
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31 Av. Franklin Delano Roosevelt 75008 Paris
- Paris
- 8ème
Tél : 01 82 82 33 33 -
135 Av. Jean Jaurès 33600 Pessac
- Pessac
- Pavillon Catelan
Tél : 05 47 50 17 17 -
3 Place Tourny, 33000 Bordeaux
- Bordeaux
- Tourny
Tél : 05 47 50 55 55
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Le produit
En détails
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Arômes
fruits noirs, fruits rouges, épices, cuir
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Cépages
Syrah 100%
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Température de dégustation
17 °C
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Consommation optimale
à boire avant 2030
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Accords mets & vin
Boeuf bourguignon, Caille rôti au thym
Le producteur
Domaine Alain Graillot
Le Domaine Alain Graillot, véritable référence de l’appellation Crozes-Hermitage, s’étend aujourd’hui sur plus de vingt hectares de vignes soigneusement entretenues. Depuis sa création en 1985, Alain Graillot a façonné un style reconnaissable entre tous, en privilégiant des méthodes traditionnelles et respectueuses du terroir : rendements volontairement faibles, tailles courtes pour concentrer la matière, et sols travaillés à la charrue afin de préserver la vie du sol et l’expression la plus pure de la plaine de Chassis.
Si le domaine est surtout connu pour ses rouges emblématiques à base de syrah, il cultive également une petite parcelle dédiée aux cépages blancs traditionnels de la vallée du Rhône septentrional : marsanne et roussanne. Ces variétés donnent naissance à des vins blancs délicats, marqués par une belle fraîcheur, des notes florales et une ampleur gourmande, témoignant d’un savoir-faire maîtrisé aussi bien en rouge qu’en blanc.
Aujourd’hui, c’est Maxime Graillot, le fils d’Alain, qui a repris les rênes du domaine avec talent et exigence. Fidèle à l’esprit familial, il poursuit l’élaboration de vins structurés, précis et généreux, où l’expression du terroir est toujours au cœur des préoccupations. Sous son impulsion, le domaine continue de s’imposer comme une référence incontournable du Rhône nord.
