Domaine Vaïsse, L'Aphyllante 2020 Rouge

Domaine : Domaine Pierre Vaïsse

Région : Languedoc

Cuvée : L'Aphyllante

Couleur : Rouge

Millésime : 2020

Format : 75cl

Appellation : VDP de l'Hérault

  • Provenance : Directe

  • Disponible

Plus de détails

Arômes : tanins fins, fruité, fruits noirs

Elevage : fûts de chêne , 20 mois

Cépages : Mourvèdre 100%

Température de dégustation : 16 °C

Consommation optimale : à boire à partir de 2023

Accords mets & vin : Chevreuil sauce grand veneur

41,00 €
  • Livraison rapide et garantie
  • Retrait gratuit à La Cave du Château
  • Parfaite provenance et conservation
  • Paiement sécurisé
Le producteur

Domaine Pierre Vaïsse

Lorsqu’il s’installe dans les Terrasses du Larzac en 2007, Pierre Vaïsse n’a que deux hectares pour jouer l’apprenti vigneron et mettre en pratique toutes les méthodes acquises chez Laurent Vaillé (Domaine de la Grange des Pères) et Frédéric Pourtalié (Domaine de Montcalmès). Fort de ces expériences édifiantes, Pierre s’attache à pratiquer des élevages de 24 mois en moyenne pour accompagner les vins taillés pour la garde. Le vin blanc, cuvée du « Hasard » n’est pas né d’un coup du sort ! Le vin est un pur viognier qui nous réjouit à travers sa pureté et la franchise du fruit. Plein de chair et d’énergie, le vin se révèle à table et saura répondre aux sauces les plus relevées.

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