Domaine Vaïsse, Galibaou du Russe 2020 Rouge
- L'unité
- 75cl
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- Pessac
- Pavillon Catelan
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- Bordeaux
- Tourny
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Le produit
En détails
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Arômes
tanins fins, boisé discret, fruits noirs, épicé
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Elevage
fûts de chêne , 20 mois
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Cépages
Syrah 50%, Mourvèdre 50%
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Température de dégustation
16 °C
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Consommation optimale
à boire de 2023 à 2036
Le producteur
Domaine Pierre Vaïsse
Lorsqu’il s’installe dans les Terrasses du Larzac en 2007, Pierre Vaïsse n’a que deux hectares pour jouer l’apprenti vigneron et mettre en pratique toutes les méthodes acquises chez Laurent Vaillé (Domaine de la Grange des Pères) et Frédéric Pourtalié (Domaine de Montcalmès). Fort de ces expériences édifiantes, Pierre s’attache à pratiquer des élevages de 24 mois en moyenne pour accompagner les vins taillés pour la garde. Le vin blanc, cuvée du « Hasard » n’est pas né d’un coup du sort ! Le vin est un pur viognier qui nous réjouit à travers sa pureté et la franchise du fruit. Plein de chair et d’énergie, le vin se révèle à table et saura répondre aux sauces les plus relevées.