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Domaine Vincent Dureuil-Janthial, Chapitre 2023 Rouge

Le produit
En détails

  • Vinification

    Egrappage, macération à froid

  • Elevage

    fûts de chêne 33% bois neuf , 12 mois

  • Cépages

    Pinot Noir

  • Température de dégustation

    16 °C

  • Consommation optimale

    à boire de 2025 à 2035

  • Service

    Ouvrir 1 heure avant

  • Accords mets & vin

    Agneau, Poulet de Bresse, Tartare de boeuf

Le producteur

Domaine Dureuil-Janthial

Au coeur de la côte chalonnaise, Vincent Dureuil rayonne et prouve que la Grande Bourgogne ne s'arrête pas à Beaune. C'est à Rully que commence d'abord le voyage, là ou les vins ont l'étoffe des plus grands. L'exigence et le travail régulier du vigneron vaut pour toutes les parcelles, village et 1er crus. Le Domaine, certifié bio depuis 2009, possède des vignes à Puligny Montrachet et a récemment acquis un premier cru sur Nuits Saint Georges. Sans nul doute, Vincent est à l'aise à travers toute la Côte d'Or : les vins sont sapides, profonds et vivants. On apprécie le fruit éclatant du Rully village rouge en 2016, et saluons la puissance texturée des Margotés 1er cru en blanc.
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