Eric Bordelet, Poiré Granit Blanc

Domaine : Domanie Eric Bordelet

Région : Loire

Cuvée : Poiré Granit

Couleur : Blanc

Millésime : Non millésimé

Format : Magnum

Appellation : Poiré

Notes : Jancis Robinson 17/20

  • Provenance : Directe

  • Disponible

Prix Spécial 39,00 € Prix normal 47,00 €
  • Livraison rapide et garantie
  • Retrait gratuit à La Cave du Château
  • Parfaite provenance et conservation
  • Paiement sécurisé
Le producteur

Domanie Eric Bordelet

Eric Bordelet a d'abord officié en sommellerie à l'Arpège, s'est inspiré des plus grands vignerons de l'Hexagone avant de choisir sa matière première : la pomme. Le vigneron, ou plutôt le pomologue élabore des cidres d'orfèvre et autres poirés Grands Crus à partir d'une quarantaine de variétés de fruits, tantôt amers, plus sucrés ou acides. Les arbres prennent racine en Mayenne au château de Hauteville, sur un sol de schistes et de granit. La sélection des vergers, l'assemblage et la mise en valeur d'un millésime sont autant de paramètres déterminants pour Eric. Oui, les cidres se gardent, le grain s'affine et les bulles permettent alors les plus grands accords.

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