Le Clos des Grillons, Calcaires 2022 Rouge
Domaine : Domaine Les Grillons
Région : Rhône
Cuvée : Calcaires
Couleur : Rouge
Millésime : 2022
Format : 75cl
Appellation : Vin de France
-
Provenance : Directe
-
Disponible
Arômes : fruits rouges
Cépages : Grenache, Clairette, Cinsault
Température de dégustation : 16 °C
Consommation optimale : à boire de 2023 à 2033
Accords mets & vin : , Apéritif
Domaine Les Grillons
Nicolas Renaud était professeur d'Histoire dans une autre vie. Il décide d'inscrire la sienne dans sa région natale, le Gard, en travaillant la vigne. D'abord un passage au Domaine de la Vieille Julienne, pour une première rencontre avec l'exigeant grenache. Le Domaine de l'Anglore constitue une seconde étape, et inspirera probablement Nicolas dans l'élaboration de vins vivants et détendus. Il pose ses valises à Rochefort du Gard en 2007, pour s'imposer, avec humilité, parmi les vignerons les plus enthousiasmants de la région. Les 18 hectares qui composent le Clos des Grillons sont travaillés en biodynamie, et épargnés de toute béquille œnologique. Si le roi grenache reste majoritaire, Nicolas possède quelques rangs de viognier, picardan, cinsault et autres cépages autochtones.
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