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Château Canon 2016 Rouge

Appellation : St-Emilion Grand Cru
Ranking : 1er Grand Cru Classé B (St Emilion)
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    • Paris
    • 8ème
    31 Av. Franklin Delano Roosevelt 75008 Paris
    Tel: 01 82 82 33 33
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    • Pessac
    • Pavillon Catelan
    135 Av. Jean Jaurès 33600 Pessac
    Tel: 05 47 50 17 17
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    • Bordeaux
    • Tourny
    3 Place Tourny, 33000 Bordeaux
    Tel: 05 47 50 55 55

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The product
In details

Ranking notes: Robert Parker 98/100, La RVF 18.5/20
  • Elevage

    oak cask 70% new , 18 months

  • Grape Varieties

    Merlot 74%, Cabernet Franc 26%

  • Tasting temperature

    18 °C

  • Optimal consumption

    best from 2030 to 2050

The producer

Château Canon

Château Canon is a First Growth, ranked B, in the 2006 Classification of Saint-Emilion wines. With one of the finest terroir of the Appellation, the Estate covers 34 hectares, planted with 75% Merlot and 25% Cabernet-Franc. Owned by the Wertheimer family, it is run by Nicolas Audebert, who has been conducting important works in the vineyard and in the cellars, in order to achieve the best possible quality. Ultimately, the proportion of Cabernet Franc should reach approximately 35% of the blend.
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