Main image Click to view image in fullscreen Chapelle d'Ausone 2019 Rouge

Chapelle d'Ausone 2019 Rouge

Name: Chapelle d'Ausone 2019 Rouge
Brand: Château Ausone
SKU: VAUSOCHAPRC19B7CCU1
Price: 222 EUR
Availability: InStock

Appellation : St-Emilion Grand Cru

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- 8ème
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Le produit
En détails

Notes des critiques : Robert Parker 93, Jean-Marc Quarin 94, James Suckling 96

Arômes
fruits noirs, tabac, figue, finesse
Elevage
barriques
Cépages
Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Température de dégustation
18 °C
Consommation optimale
à boire de 2022 à 2035
Service
Ouvrir 2 heures avant
Accords mets & vin
Magret de canard, Chevreuil sauce grand veneur, Gigot d'agneau

Le producteur

Château Ausone

A Saint-Emilion, Ausone est un bijou flamboyant, le seul Château (avec Cheval Blanc) a avoir été classé Premier Grand Cru classé A au classement de 1855. La propriété de sept hectares jouit avant tout d'un précieux matériel végétal : une collection de cabernets francs en sélection massale situés à mi coteaux, qui entrent à part égale dans l'assemblage avec le merlot. Cette réunion engendre un vin à l'équilibre confondant : la grâce et la structure du cabernet épouse le volume apporté par le merlot. Chaque flacon est la promesse d'un grand moment d'émotion, moment qu'il conviendra d'attendre au moins 10 ans pour les millésimes les plus frais.

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