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Bourgogne Côte d'Or

Bourgogne Côte d'Or

Créée récemment pour valoriser les terroirs d'élite au sein des appellations régionales, l'AOC Bourgogne Côte d'Or est exclusivement réservée aux raisins récoltés sur la célèbre bande calcaire de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Les vins blancs (Chardonnay) et rouges (Pinot Noir) produits sous cette mention affichent une concentration et une droiture nettement supérieures aux Bourgogne génériques. Les blancs révèlent des notes minérales et beurrées très élégantes, tandis que les rouges se distinguent par un fruité éclatant et des tanins soyeux, parfaits pour la garde.

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