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Champagne Bérêche & Fils, Le Cran 2017 Blanc

Name: Champagne Bérêche & Fils, Le Cran 2017 Blanc
Brand: Champagne Bérêche & Fils
SKU: WBERECHCRBC17B7CCU1
Price: 117 EUR
Availability: InStock

Appellation : Champagne Premier Cru

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Le produit
En détails

Arômes
citron confit, pêche, abricot, épices
Cépages
Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
Température de dégustation
8 °C
Consommation optimale
à boire de 2023 à 2036
Dosage
3.5 g
Accords mets & vin
Apéritif

Le producteur

Champagne Bérêche & Fils

La famille Bérêche est installée à Ludes depuis le XIIIème siècle. Les deux frères Raphaël et Vincent ont su ériger le Domaine au sommet de la Montagne de Reims, et les bulles s''inscrivent désormais au panthéon des grands vins de Champagne. Le choix du parcellaire est une évidence, avec pour matière première une grande dominante de pinot noir et de meunier. A l'unisson, les bulles transfigurent à merveille la terre dont elles sont issues. Juste maturité du fruit, travail des sols (les herbicides sont bannis depuis 2003), fermentation sous bois , prise de mousse sous liège ... La vinification s'oriente vers un idéal d'équilibre naturel et, pour parvenir à cette fin, un unique moyen : patience et longueur de temps. Volume, corpulence, matière fuselée, les champagnes Bérêche sont des vins d'esthète, battis aussi bien pour la garde que pour le plaisir immédiat. Quant au Brut Réserve, il reflète à lui seul l'ADN du Domaine, par sa densité et son confort de bouche.

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