Château Hosanna 2020 Rouge
- L'unité
- 75cl
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Provenance en direct et stockage
sous température contrôlée
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Le produit
En détails
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Cépages
Merlot 70%, Cabernet Franc 30%
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Température de dégustation
18 °C
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Consommation optimale
à boire à partir de 2031
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Service
Ouvrir 3 heures avant
Le producteur
Château Hosanna
Au cœur du plateau de Pomerol se niche le Château Hosanna, un domaine viticole situé à proximité de Vieux-Château Certan et Petrus. Ce cru, anciennement connu sous le nom de Certan Giraud, a été intégré dans le portefeuille des Établissements Jean-Pierre Moueix en 1999.
L'histoire du vignoble de Château Hosanna remonte au XVIe siècle. Le cru faisait alors partie du domaine de Certan, propriété de la famille de May, d’origine écossaise. Au fil du temps, ce vignoble fut morcelé en trois propriétés (Certan Giraud, de May de Certan et Vieux Château Certan).
Le Château Certan Giraud, propriété renommée dès les années 1950, fut racheté par Jean-Pierre Moueix en 1999. À cette occasion, seules les parcelles les plus élevées du plateau de Pomerol furent conservées pour faire partie du vignoble de Château Hosanna.
Ce vignoble s'étend sur 4,5 hectares. Son terroir singulier, caractérisé par des sols d'argile bleue et de graves rouges sur crasse de fer confère à ce cru une élégance et une complexité particulières. L'encépagement composé de 70 % de merlot et de 30 % de cabernet franc bénéficie de vignes âgées de 40 ans en moyenne, dont une vigne plantée en 1956.
La culture est de type raisonnée (certifiée HVE 3) avec un travail du sol respectant les quatre façons traditionnelles (chaussage et déchaussage des ceps) ainsi que des travaux en vert au vignoble comprenant ébourgeonnage et éclaircissage.
Après une sélection rigoureuse des raisins (affiné par tri optique), la fermentation s'opère en cuves en inox et en bois, suivie d'une macération prolongée, essentielle à l'extraction des arômes et des tanins. À l’issue de la fermentation malolactique, l'élevage du vin se déroule en barriques de chêne français pendant 16 à 18 mois, avec une proportion de bois neuf (environ 50 %).
Le vin de Château Hosanna se distingue par sa richesse, sa complexité alliant élégance et charme. Son profil aromatique est riche en fruits noirs mûrs, chocolat et notes florales, évoluant en bouche vers une texture soyeuse et des tanins bien intégrés.