Domaine du Bel Air, Jour de Soif 2022 Rouge

Domaine : Domaine du Bel Air

Région : Loire

Cuvée : Jour de Soif

Couleur : Rouge

Millésime : 2022

Format : 75cl

Appellation : Bourgueil

  • Provenance : Directe

  • Disponible

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Arômes : fruits rouges, floral, salin

Vinification : Levures indigènes, cuves

Elevage : vieillie sur lies

Cépages : Cabernet Franc

Température de dégustation : 16 °C

Consommation optimale : à boire de 2023 à 2026

Service : Ouvrir 1 heure avant

Accords mets & vin : Charcuteries

18,00 €
  • Livraison rapide et garantie
  • Retrait gratuit à La Cave du Château
  • Parfaite provenance et conservation
  • Paiement sécurisé
Le producteur

Domaine du Bel Air

La famille Gauthier se hisse sans nul doute au sommet de l'appellation Bourgueil et le Domaine ravit depuis deux générations tous les amateurs de grands vins ligériens. Situé à Benais, les vignes sont plantées sur le terroir le plus calcaire de la région. Ces sols de tuffeau accouchent de vins d'une grande finesse, époustouflants d'intensité et de profondeur. Pierre Gauthier signe son premier millésime en 1995, et l'immense travail mené à la vigne et au chai porte depuis ses précieux fruits. Attention cependant, les vins sont à attendre quelques années, temps nécessaire pour que les nobles tanins du cabernet franc se polissent. Monument parmi la gamme du Domaine : le Clos Nouveau. Cette parcelle, réellement entourées de pierres comme en Bourgogne, puise sa force tellurique du tuffeau calcaire. Le vin est élevé pendant 24 mois en fûts de deux ou trois vins avant d'être mis en bouteille sans filtration. Sa dégustation après dix ans de garde prouve la noblesse d'un cépage trop souvent maltraité. Une matière voluptueuse accompagne des tanins fins et crayeux, et soutient à l'infinie une aromatique florale et graphite.

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