Domaine du Clos des Fées 2021 Rouge

Appellation : Côtes du Roussillon village
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    31 Av. Franklin Delano Roosevelt 75008 Paris
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    3 Place Tourny, 33000 Bordeaux

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In details

  • Elevage

    new barrels , 18 months

  • Grape Varieties

    Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan

  • Tasting temperature

    16 °C

  • Optimal consumption

    best from 2025 to 2035

  • Food & wine pairings

    Lamb, Beef rib, Boar civet

The producer

Domaine du Clos des Fées

After working as a sommelier, restaurateur, and journalist, in 1997, Hervé Bizeul decided to take over Clos des Fées, a few kilometers North of Perpignan. His first vintage was surprisingly good, and the wines have gone from strength to strength ever since. Today, his plots of land scattered over 7 different terroirs in a wide perimeter allow him to produce a wide range of wines.

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