Château de Rougerie, Les Originelles 2023 Blanc
- L'unité
- 75cl
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- Paris
- 8ème
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135 Av. Jean Jaurès 33600 Pessac
- Pessac
- Pavillon Catelan
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3 Place Tourny, 33000 Bordeaux
- Bordeaux
- Tourny
Tél : 05 47 50 55 55
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Le produit
En détails
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Arômes
miel, fruits jaunes, agrumes
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Elevage
Amphore
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Cépages
Sauvignon Blanc 50%, Semillon 40%, Muscadelle 10%
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Température de dégustation
12 °C
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Consommation optimale
à boire de 2026 à 2032
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Accords mets & vin
Volailles, Poissons grillés
Le producteur
Château de Rougerie
Situé au cœur de la région de Bordeaux, le Château de Rougerie incarne une nouvelle génération de domaines viticoles qui réinventent les codes traditionnels tout en restant profondément ancrés dans leur terroir. Repris en 2020 par de nouveaux propriétaires passionnés, ce vignoble confidentiel s’impose aujourd’hui comme une adresse incontournable pour les amateurs de vins authentiques, précis et contemporains.
Le vignoble du Château de Rougerie s’étend sur environ six hectares de sols typiques du Bordelais. Le merlot y occupe une place centrale pour les vins rouges, apportant rondeur, gourmandise et profondeur, tandis que les blancs reposent sur un assemblage subtil de sauvignon blanc, sauvignon gris et sémillon, synonymes de fraîcheur et de complexité aromatique.
Ce terroir, associé à un travail rigoureux à la vigne, permet de produire des vins élégants, équilibrés et fidèles à leur origine.
Le Château de Rougerie est conduit en agriculture biologique, avec une attention particulière portée à la biodiversité et à la santé des sols. Les interventions à la vigne sont limitées et raisonnées, favorisant l’expression naturelle du raisin.
Les vendanges sont réalisées manuellement, garantissant une sélection optimale des baies. Ce travail minutieux se poursuit au chai, avec une approche peu interventionniste visant à préserver la pureté du fruit et l’équilibre des vins.
Au chai, les vinifications sont menées avec douceur et précision. Les extractions sont adaptées à chaque millésime afin de préserver finesse et structure. Le domaine se distingue également par la diversité de ses élevages : barriques traditionnelles, amphores et dames-jeannes sont utilisées pour affiner les profils aromatiques et apporter complexité et relief aux cuvées.
La mise en bouteille par gravité, sans manipulation excessive, témoigne de cette volonté constante de respecter l’intégrité du vin.
Le Château de Rougerie propose des vins, allant des Bordeaux et Bordeaux Supérieur aux cuvées en Vin de France, permettant une grande liberté d’expression. Cette diversité se traduit par des vins rouges généreux et fruités, des blancs frais et aromatiques, mais aussi des cuvées plus originales comme des vins oranges ou des micro-cuvées expérimentales.