À l'entrée du Château Haut-Brion
Nichée au rez-de-chaussée du prestigieux Pavillon Catelan, La Cave du Château Pessac bénéficie d'un emplacement privilégié, directement face au Château La Mission Haut-Brion. Le site allie le charme d'un patrimoine architectural préservé à l'élégance naturelle du vignoble de Pessac.
Immergé au cœur même du Château Haut-Brion, le lieu offre un cadre intime et raffiné, idéal pour une halte hors du temps. Chaque détail de son aménagement a été conçu pour sublimer l'atmosphère authentique et l'histoire séculaire de cette propriété mythique.
Une maison dédiée aux vins de Domaine Clarence Dillon
Une adresse singulière, pensée comme un lieu d'accueil, d'excellence
et de transmission.
- Les grands vins des Château Haut-Brion, Château La Mission Haut-Brion et Château Quintus
- Les derniers millésimes, en rouge et en blanc, des Hospices de Beaune de Clarence Dillon Wines
- La famille de vins de Bordeaux Clarendelle
- La famille de vins biologiques du Sud de la France Klara
- Une sélection d'accessoires et d'art de la table autour du vin
Ouverte aux visiteurs des propriétés comme aux amateurs de passage, La Cave du Château de Pessac permet d'acquérir aussi bien les millésimes à maturité que les millésimes plus récents, de remarquables verticales conservées dans des conditions optimales, ainsi qu'un choix de grands formats rares et de cuvées d'exception.
La Grande Cave, un ancien chai voûté
Des dégustations sont proposées au sein de La Grande Cave, ancien chai de vieillissement voûté restauré avec soin. Dans cette atmosphère intime et chaleureuse, des millésimes à parfaite maturité sont sélectionnés pour en révéler la meilleure expression et toute la complexité.
Sous réserve de disponibilité, les vins se découvrent au verre, à la bouteille ou à la formule, ainsi que dans le cadre d'animations œnologiques personnalisées. Une carte de spécialités, sélectionnées auprès de producteurs locaux, les accompagne et se marie avantageusement aux vins choisis.
Un accompagnement sur mesure
Nos sommeliers-cavistes vous accompagnent, au plus près des propriétés, selon les attentes de chaque amateur comme de chaque collectionneur. Ils proposent notamment :
- Conseil d'acquisition et constitution de cave
- Accès aux vins en primeurs de Bordeaux
- Animations œnologiques privées
- Service de détaxe pour la clientèle internationale
- Livraison porte-à-porte en France et à l'international
La Grande Cave, privatisable jusqu'à 70 convives
La Grande Cave peut être privatisée pour des événements professionnels ou privés. Équipée d'un écran de 130 pouces et prolongée d'une terrasse idéale aux beaux jours, elle accueille jusqu'à 70 convives dans un cadre à la fois élégant et confidentiel.
Informations pratiques
33600 Pessac