Château La Lagune 2023 Rouge
- L'unité
- 75cl
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31 Av. Franklin Delano Roosevelt 75008 Paris
- Paris
- 8ème
Tél : 01 82 82 33 33 -
135 Av. Jean Jaurès 33600 Pessac
- Pessac
- Pavillon Catelan
Tél : 05 47 50 17 17 -
3 Place Tourny, 33000 Bordeaux
- Bordeaux
- Tourny
Tél : 05 47 50 55 55
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sous température contrôlée
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Le produit
En détails
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Cépages
Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 35%
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Température de dégustation
16 °C
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Consommation optimale
à boire à partir de 2026
Le producteur
Château La Lagune
Le Château La Lagune, situé à Ludon-Médoc, a été classé Troisième Grand Cru du Médoc dans la classification de 1855. De fait, il s’agit du plus prestigieux cru de l’appellation Haut-Médoc.
L'histoire du château débute au XVIe siècle avec l'acquisition du "Village de La Lagune" par Monsieur Eyral, qui transforma le hameau en une exploitation viticole. Au XVIIe siècle, Jean Lavaud, conseiller du Roy, agrandit le domaine grâce à sa fortune. Les Lavaud firent édifier la chartreuse actuelle au XVIIIe siècle par des architectes de renom tels que Portier ou Voisin.
La réputation du vin a progressé durant les XVIIIe et XIXe siècles, aboutissant à son classement en 1855. Durant la première moitié du XXe siècle, le château souffrit des conséquences de la crisede 1929 et des deux conflits mondiaux. En 1958, Georges Brunet entreprit d'importants travaux afin de reconstituer le vignoble et sa chartreuse. En 1961, La Lagune a été acquis par René Chayoux, propriétaire de la maison de champagne Ayala, avant d'être légué à Monsieur Ducellier. Depuis l’an 2000, sous l'impulsion de la famille Frey, Le Château La Lagune est en plein renouveau. Des travaux majeurs ont été entrepris dans le vignoble et les installations techniques. Chai et cuverie ont été agrandis. La chartreuse a également été restaurée. Depuis 2004, Caroline Frey, œnologue et vigneronne, dirige le château avec pour objectif de "réveiller la belle endormie" et d'exploiter son potentiel.
Le domaine s'étend sur environ 80 hectares de vignes, implantées sur des sols de graves garonnaises composées de quartz rose, jaune, blanc, de calcite, d’agates et de silice. Grâce à ce terroir, le vin de La Lagune se distingue par une finesse particulière. L'encépagement du château se compose d’environ 60 % de cabernet sauvignon, 30 % de merlot et 10 % de petit verdot. Ces derniers contribuent à la charpente du vin du château.
Caroline Frey a décidé de convertir l’intégralité du vignoble de La Lagune à l’agriculture biologique en 2016. Une équipe de vingt-cinq employés est dédiée aux vignes. Depuis 2021, le Château La Lagune porte le label Biodyvin. Ce label exigeant certifie que le travail des vignes et celui du vin répondent aux critères de la biodynamie.
Les vendanges sont réalisées manuellement. Les raisins sont d'abord triés sur une table vibrante, puis par tri optique, pour ne conserver que les baies saines et mûres. L'éraflage est total, et les baies sont ensuite dirigées vers les cuves de fermentation. La vinification se déroule dans un cuvier moderne équipé de cuves en acier inoxydable thermo-régulées. Chaque parcelle est vinifiée séparément. La macération est douce, favorisant une extraction progressive des tanins, de la couleur et des arômes. Après la fermentation malolactique, l'élevage est effectué en barriques de chêne français, renouvelées à 50 % chaque année, pour une durée de 12 à 14 mois. Le choix du château s’est porté sur six tonneliers différents.
Le Château La Lagune est reconnu pour son élégance, sa finesse et son potentiel de garde. Il présente un bouquet aromatique complexe, avec des notes de fruits noirs, de cèdre, de tabac et d'épices, et une bouche équilibrée, structurée par des tanins soyeux.
34 hectares de marais et de forêt, habités par des vaches marines landaises, entourent le vignoble et rappellent l’origine lagunaire du Médoc en préservant une espèce rare.