Château La Tour de Mons 2020 Rouge
- L'unité
- Impériale
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31 Av. Franklin Delano Roosevelt 75008 Paris
- Paris
- 8ème
Tél : 01 82 82 33 33 -
135 Av. Jean Jaurès 33600 Pessac
- Pessac
- Pavillon Catelan
Tél : 05 47 50 17 17 -
3 Place Tourny, 33000 Bordeaux
- Bordeaux
- Tourny
Tél : 05 47 50 55 55
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Le produit
En détails
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Arômes
fruité, poivre blanc
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Vinification
cuves inox
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Elevage
barriques
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Cépages
Merlot 57%, Cabernet Sauvignon 36%, Cabernet Franc 4%, Petit Verdot 3%
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Degré
14 %
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Température de dégustation
17 °C
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Service
Ouvrir 1 heure avant
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Accords mets & vin
Viande rouge, Gibier
Le producteur
Château La Tour de Mons
Le Château La Tour de Mons, propriété viticole de l’appellation Margaux, bénéficie d'un terroir remarquable situé à Soussans à proximité de l'estuaire de la Gironde. Il se caractérise par des graves garonnaises et des sols argilo-calcaires.
La maison forte de la Tour de Mons, édifiée au XIIIe siècle, a connu de nombreux propriétaires dont Pierre de Mons également seigneur du terroir de Labégorce. Ses descendants se sont succédé à la tête de La Tour de Mons jusqu’à la fin du XIXe siècle.
En 2020, le Château Tour de Mons a été cédé par CA Grands Crus à la famille Perrodo déjà propriétaire à Margaux des Châteaux Labégorce et Marquis d’Alesme.
Le domaine occupe une superficie de 58 hectares d’un seul tenant. Son vignoble, d'un âge moyen de 32 ans, est planté de 61% de merlot, 33 % de cabernet sauvignon, 3 % de petit verdot et 3 % de cabernet franc. La densité de plantation est de 8500 pieds/ha. Le domaine pratique l’agriculture raisonnée (label HVE 3). Les vendanges sont réalisées manuellement et un tri rigoureux est effectué au cuvier. La vinification qui est effectuée dans des cuves inox thermorégulées, s’accompagne d'une macération de trois semaines et d'une fermentation malolactique en cuves. L'élevage dure 12 mois en barriques de chêne français. Le Château La Tour de Mons est souvent cité pour son excellent rapport qualité/prix dans l'appellation Margaux.
Le vin du Château La Tour de Mons est reconnu pour sa palette aromatique complexe, alliant des notes de fruits rouges et noirs, d'épices et de torréfaction. En bouche, il offre un équilibre remarquable entre élégance et puissance, avec une trame tannique serrée et savoureuse. Son vin se bonifie sur environ dix ans de vieillissement en bouteilles.