Château Trotanoy 2016 Rouge
- L'unité
- 75cl
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31 Av. Franklin Delano Roosevelt 75008 Paris
- Paris
- 8ème
Tél : 01 82 82 33 33 -
135 Av. Jean Jaurès 33600 Pessac
- Pessac
- Pavillon Catelan
Tél : 05 47 50 17 17 -
3 Place Tourny, 33000 Bordeaux
- Bordeaux
- Tourny
Tél : 05 47 50 55 55
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Le produit
En détails
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Arômes
fruits noirs, cassis, boisé discret
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Elevage
fûts de chêne 35% bois neuf , 18 mois
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Cépages
Merlot 85%, Cabernet Franc 15%
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Température de dégustation
17 °C
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Consommation optimale
à boire de 2022 à 2030
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Accords mets & vin
Viande rouge
Le producteur
Château Trotanoy
Le Château Trotanoy est une icône vénérée de l'appellation Pomerol, sur la Rive Droite de Bordeaux.
Reconnu comme un des meilleurs crus de Pomerol depuis le XVIIIe siècle, le nom "Trotanoy" signifie "trop d'ennui" ou "trop de peine", reflétant la nature exigeante de la culture de ses sols denses d'argile et de graves. Cette difficulté impose une viticulture intensive et méticuleuse, encourageant les vignes à s'enraciner profondément pour des rendements faibles mais de qualité supérieure.
L'acquisition du domaine en 1953 par Jean-Pierre Moueix fut un moment charnière, façonnant considérablement la réputation des vins de Pomerol. Christian Moueix, qui a pris la direction en 1991, a joué un rôle déterminant dans l'amélioration continue de la qualité. Aujourd'hui, Édouard Moueix, représentant la troisième génération, perpétue cet héritage, assurant une philosophie de vinification cohérente et à long terme. Cette gestion familiale ininterrompue est un gage de qualité pour les consommateurs.
Le vignoble de 7,2 hectares de Trotanoy est stratégiquement situé sur le côté ouest du plateau de Pomerol. Le sol est un mélange dense de graves en altitude et d'argile sur les pentes inférieures, avec un sous-sol de graves rouges et une couche imperméable de "crasse de fer". Cette diversité géologique confère au vin puissance, profondeur et complexité. La "crasse de fer" est un élément clé des terroirs les plus prestigieux de Pomerol.
Le Merlot est le cépage dominant (environ 90%), complété par le Cabernet Franc (environ 10%). Des millésimes récents ont montré une adaptation, avec 96% de Merlot et 4% de Cabernet Sauvignon en 2022, et 100% Merlot en 2023, reflétant une approche nuancée face aux défis climatiques.
La vinification commence par des pratiques rigoureuses dans le vignoble, incluant taille sévère, labour profond, éclaircissage et effeuillage. La récolte est entièrement manuelle, suivie d'un double tri (manuel et optique). La fermentation se déroule dans de petites cuves en béton et en acier inoxydable thermo-régulées, permettant une extraction douce et contrôlée.
Le vin est élevé pendant 16 à 18 mois en fûts de chêne français, dont 50% de bois neuf, pour apporter complexité sans masquer le fruit. Le vin est généralement mis en bouteille sans filtration. Cette méticulosité permet au vin d'exprimer pleinement son terroir et d'atteindre sa concentration singulière.
Les vins de Trotanoy affichent une couleur profonde, du pourpre-rubis au noir-rubis. Le nez est dense et complexe, avec des arômes de prune noire, cerises noires, framboises, truffes, terre humide, chocolat, et des notes florales .
En bouche, le vin est corsé, riche et souple, avec une texture crémeuse et veloutée. Il offre des couches concentrées de fruits noirs, avec une "concentration singulière de saveur" due à ses vieilles vignes. Les tanins sont fermes mais mûrs et soyeux, offrant une structure puissante et équilibrée. La finale est remarquablement longue et persistante. Trotanoy est décrit comme "puissant, concentré, corsé" mais aussi "élégant", "raffiné" et "harmonieux".
Le vin possède un potentiel de garde exceptionnel, capable d'évoluer gracieusement pendant 40 à 50 ans, voire plus, dans les meilleurs millésimes. Il nécessite généralement au moins une décennie de vieillissement en bouteille pour exprimer pleinement son caractère.