Domaine Auguste Clape, Renaissance 2021 Rouge
- L'unité
- 75cl
Ce vin est limité à 1 bouteille(s) par personne
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31 Av. Franklin Delano Roosevelt 75008 Paris
- Paris
- 8ème
Tél : 01 82 82 33 33 -
135 Av. Jean Jaurès 33600 Pessac
- Pessac
- Pavillon Catelan
Tél : 05 47 50 17 17 -
3 Place Tourny, 33000 Bordeaux
- Bordeaux
- Tourny
Tél : 05 47 50 55 55
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Le produit
En détails
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Elevage
foudres , 22 mois
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Cépages
Syrah 100%
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Température de dégustation
16 °C
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Consommation optimale
à boire à partir de 2025
Le producteur
Domaine Clape
L’histoire du Domaine Auguste Clape est ancestrale et symbolise toute la propulsion de l’appellation Cornas. En 1955 la famille décide d’organiser un marché des vins et commence la mise en bouteilles de leur production à la propriété. Très vite, la lumière est projetée sur ce petit vignoble de 4 hectares, et ce dernier est convoité jusqu’en Angleterre où les amateurs s’arrachent les quelques flacons. Pierre, le fils d’Antoinette et Auguste Clape reprend le Domaine en 1988 après un passage chez Tempier et Vieux Télégraphe. La syrah qui lui est alors inconnue deviendra sa matière première, la matrice de ses œuvres. Référence absolue dans le village, le Domaine incarne le classicisme de Cornas à travers des vins denses et pensés pour la garde. Le vin, vinifié en grappes entières, possède assez de matière pour soutenir et digérer les ambitieux élevages de la Maison. Des vins à attendre, donc, pour de plus grandes émotions.
