Domaine Blard et Fils, Brut Alpin blanc Blanc
- L'unité
- 75cl
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- Pessac
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- Tourny
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Le produit
En détails
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Cépages
Chardonnay 40%, Jacquère 60%
Le producteur
Domaine Blard & Fils
Thomas Blard représente la cinquième génération du Domaine familial de 10 hectares situé sur la commune de Les Marches, en Savoie. Il est évident que le vigneron participe à la renaissance d’une région encore méconnue par les dégustateurs. L’altesse, la jacquère et la mondeuse sont ici magnifiées séparément, comme pour rendre grâce à ces fabuleux cépages autochtones. Le terroir argilo-calcaire et les argiles à silex donnent au vin beaucoup de largeur et d’allonge. Avec l’arrivée de Thomas, le travail des sols tend vers la limitation progressive des produits de synthèse et l’arrêt de la mécanisation. Enfin, si les vins ne connaissent pas le bois, ils ont le temps de se poser au moins un an en cuve sur lies fines. Un Domaine à découvrir sans hésiter!