Domaine des Ardoisières, Argile 2022 Blanc

Domaine : Domaine des Ardoisières

Région : Savoie

Cuvée : Argile

Couleur : Blanc

Millésime : 2022

Format : Magnum

Appellation : Vin des Allobroges

  • Provenance : Directe

  • Agriculture Biologique

  • Disponible

Plus de détails

Cépages : Jacquère 40%, Chardonnay 40%, Mondeuse 20%

Température de dégustation : 8 °C

Consommation optimale : à boire de 2023 à 2027

Accords mets & vin : Carpaccio de Saint-Jacques, Sashimi de saumon

49,00 €
  • Livraison rapide et garantie
  • Retrait gratuit à La Cave du Château
  • Parfaite provenance et conservation
  • Paiement sécurisé
Le producteur

Domaine des Ardoisières

L'histoire du Domaine voit le jour en 1998 après une replantation de six hectares sur les terrasses vertigineuses du coteau de Cévins. Cette entreprise audacieuse, orchestrée à l'origine par Michel Grisard est transmise en 2003 à Brice Omont qui reprend fièrement le flambeau et s'engage dans une viticulture en biodynamie. Sur ces sols arides de micaschistes les rendements sont minimes, les vendanges périlleuses voir héroïques. Les jus se livrent pourtant chaque année plus intenses et lumineux. Jacquère, roussanne, mondeuse... Les cépages savoyards sont souvent complentés et assemblés. La cuvée Quartz, 100% altesse, demeure reine parmi les reines. Volume et tension s'entremêlent et si le vin est encore jeune, sa matière noble et étoffée en fait déjà un grand flacon.

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