Domaine des Ardoisières
L'histoire du Domaine voit le jour en 1998 après une replantation de six hectares sur les terrasses vertigineuses du coteau de Cévins. Cette entreprise audacieuse, orchestrée à l'origine par Michel Grisard est transmise en 2003 à Brice Omont qui reprend fièrement le flambeau et s'engage dans une viticulture en biodynamie. Sur ces sols arides de micaschistes les rendements sont minimes, les vendanges périlleuses voir héroïques. Les jus se livrent pourtant chaque année plus intenses et lumineux. Jacquère, roussanne, mondeuse... Les cépages savoyards sont souvent complentés et assemblés. La cuvée Quartz, 100% altesse, demeure reine parmi les reines. Volume et tension s'entremêlent et si le vin est encore jeune, sa matière noble et étoffée en fait déjà un grand flacon.
La sélection Domaine des Ardoisières
Les domaines de la région
Domaine de l'Aitonnement
Maxime Dancoine pérégrine un long moment avant de s'essayer vigneron dans le petit vignoble d'Aiton, en Savoie. Ces quelques années de vadrouille ne l'ont pour autant jamais éloignées du vignoble et n'avaient pour but que d'étoffer son école de la vigne : un BTS viti-oeno tout d'abord effectué à
Découvrir
Domaine Belluard
Le Domaine Belluard est situé en Haute-Savoie, dans la commune d'Ayse. Ses vignes de l'extrême, plantées sur des coteaux abrupts à 450 mètres d'altitude, se hissent aujourd'hui au sommet des vignobles de montagne et autres grandes merveilles du monde viticole. Dominique Belluard suit d'abord une
Découvrir
Domaine de Chevillard
Originaire de Chambéry, Matthieu Goury a grandi au sein d’une famille de paysans polyculteurs. « Comme nous avions des bêtes et des vignes, nous avons toujours fait du vin avec mon grand-père, aussi je me suis orienté vers l
Découvrir