Domaine Valentin Zusslin, Bollenberg Pinot Gris 2017 Blanc

Domaine : Domaine Valentin Zusslin

Région : Alsace

Cuvée : Bollenberg Pinot Gris

Couleur : Blanc

Millésime : 2017

Format : 75cl

Appellation : Alsace

  • Provenance : Directe

  • Agriculture Biodynamique

  • Disponible

Plus de détails

Cépages : Pinot Gris 100%

Température de dégustation : 10 °C

Consommation optimale : à boire de 2022 à 2028

31,00 €
  • Livraison rapide et garantie
  • Retrait gratuit à La Cave du Château
  • Parfaite provenance et conservation
  • Paiement sécurisé
Le producteur

Domaine Valentin Zusslin

Marie et Jean-Paul Zusslin, frère et soeur, perpétuent avec passion l'aventure du Domaine familial situé à Orchwihr, au sud de Colmar. Aujourd'hui la propriété compte 16 hectares en coteaux, répartis sur plusieurs Grands Crus ( à citer le Clos Liebenberg et le Pfingstberg) aux sous sols diverses. Les vignes sont toutes travaillées en biodynamie depuis 1997 et s'épanouissent parmi la flore autochtone. Aucun intrant chimique n'a pénétré les sols depuis lors, et l'énergie ressentie dans les vins atteste d'un sol travaillé avec le respect du vivant. A travers le pinot gris Bollenberg c'est toute la puissance du terroir (argilo-calcaire très riche en fer) que l'on retrouve dans le verre. La matière est ample et s'étend en longueur sur des notes teintées d'agrumes. Nous avons été particulièrement émus par le riesling du Clos Liebenberg (la colline de l'amour), le monopole du Domaine de 3,5 hectares. Les vignes exposées sud-est forment un îlot intégralement protégé de haies et de pierres. A la dégustation, le vin libère son puissant bouquet de pain d'épices, de miel et de mangue confite. La bouche est nette, vibrante et appelle le dégustateur à y revenir sans cesse. Un grand vin de gastronomie !

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