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Le Dragon de Quintus 2015 Rouge

Name: Le Dragon de Quintus 2015 Rouge
Brand: Château Quintus
SKU: V22DQRC15B7CCU1
Price: 35 EUR
Availability: InStock

Appellation : St-Emilion

Classement : Second vin du Château Quintus

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Notes des critiques : Jancis Robinson 15.5/20, Winespectator 90/100, Wine Advocate 91/100, James Suckling 94/100

"Composed of 76% Merlot, 23% Cabernet Franc and 1% Cabernet Sauvignon, the 2015 le Dragon de Quintus reveals a medium to deep garnet color with notes of crushed black currants, black cherries and mulberries plus touches of garrigue, dried herbs and rose hips. Medium to full-bodied with loads of juicy black fruit and earthy layers supported by ripe, grainy tannins and a lively backbone, it finishes with great persistence." - Wine Advocate RP - Lisa Perrotti-Brown

Arômes
cassis, cerise noire, mûre, herbes sèches, rose, terre, vivacité
Elevage
fûts de chêne 33% bois neuf
Cépages
Merlot 76%, Cabernet Franc 23%, Cabernet Sauvignon 1%
Degré
15 %
Température de dégustation
18 °C
Consommation optimale
à boire de 2024 à 2036
Service
Carafer
Accords mets & vin
Entrecôte, Filet de boeuf

Le producteur

Château Quintus

Propriété créée en 2011, l’histoire de Quintus est étroitement liée à celle de Saint-Emilion, un des plus anciens vignobles de la région bordelaise. Juché sur un promontoire calcaire culminant à 62 mètres d’altitude, Quintus offre une vue majestueuse à 360° sur la vallée de la Dordogne. Son plateau aux orientations nord, ouest et sud surplombe une incroyable richesse de microclimats et de terroirs argilo-calcaires propices aux plus belles expressions des cépages merlot et cabernet franc. La propriété a présenté cette année son 10ème millésime, salué par les critiques. La spécificité environnementale de Château Quintus réside dans sa ceinture méditerranéenne, véritable réservoir de biodiversité. Le parc de deux hectares de Quintus charme au premier coup d’oeil par ses nombreuses haies, ses majestueux chênes verts, ses murets et ses talus. Tous ces trésors du patrimoine paysager qui bordent l’ensemble du parcellaire sont d’importants refuges pour les alliés naturels indispensables dans la prospérité du vignoble et que les équipes s’appliquent à protéger au quotidien. En 2021, la propriété s’agrandit avec le rachat du Château Grand-Pontet et devient l’une des plus grandes propriétés de Saint-Emilion, s’étendant dorénavant sur 45 hectares dont 42 de vignes. « En 2011, ma famille, mon équipe et moi exprimions nos objectifs ambitieux, d’élaborer l’un des plus grands vins à Saint-Emilion. En rassemblant quelques-unes des parcelles et des terroirs les plus prometteurs, nous tentions de créer une nouvelle étoile de la rive droite : Quintus. Après plus de 10 millésimes, je suis fier de déclarer que notre talentueuse équipe d’artistes du vin excelle à relever ce défi. » Robert de Luxembourg

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