L'appellation Mercurey Village blanc produit des vins de Chardonnay d'une belle générosité sur les sols argilo-calcaires de la Côte Chalonnaise. Le vin présente une robe or brillant et un bouquet de fleurs blanches, de pomme mûre et de noisette fraîche, souvent souligné par une note boisée élégante. En bouche, l'attaque est ronde et savoureuse, équilibrée par une tension minérale qui apporte de l'allonge. C'est un vin blanc gourmand, structuré et d'une belle complexité aromatique.