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Romanée Saint Vivant

Le Romanée-Saint-Vivant Grand Cru occupe une place à part dans le panthéon des Grands Crus de Vosne-Romanée. S'étendant sur des sols profonds constitués d'une couche épaisse de sédiments argilo-calcaires déposés sur le socle de calcaire dur du Jurassique, ce terroir se distingue par une approche moins centrée sur la puissance brute que sur une harmonie éthérée. C'est le triomphe de la grâce sur la force. À la dégustation, le Romanée-Saint-Vivant déploie une identité d'une distinction rare. Là où le Richebourg impose une stature monumentale, le Saint-Vivant captive par une élégance sensuelle et une complexité aromatique aérienne. Le nez offre un bouquet d'une finesse aristocratique : pétales de rose séchés, violette, épices douces, framboise sauvage et une touche de sous-bois musqué. En bouche, la trame est d'une soie absolue : les tanins, d'une grande distinction, sont enrobés par une matière onctueuse et une acidité qui porte le vin dans une longueur superlative. C'est un vin qui demande du temps pour dévoiler toute la profondeur de sa sève — idéalement 20 à 35 ans de garde — révélant alors des notes tertiaires de musc, de cuir fin et de truffe noire. Il incarne l'équilibre parfait entre une profondeur tellurique et une légèreté presque immatérielle.
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Bourgogne
Domaine Follin-Arbelet 2023 Rouge 75cl
Domaine Follin-Arbelet 2023 Rouge
  • Romanée Saint Vivant
  • 75cl
635,00 € TTC
Bourgogne
Domaine Jean-Jacques Confuron 2022 Rouge 75cl
  • Bio
Domaine Jean-Jacques Confuron 2022 Rouge
  • Romanée Saint Vivant
  • 75cl
820,00 € TTC
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