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Rully 1er cru rouge

Le Rully Premier Cru Rouge s'impose comme une référence incontournable de la Côte Chalonnaise, révélant une interprétation délicate et racée du Pinot Noir sur des sols de prédilection composés de calcaires argileux du Jurassique, enrichis d'éboulis et de marnes. Ce terroir, où la roche-mère affleure fréquemment, assure un drainage naturel indispensable à la maturité phénolique optimale tout en favorisant une concentration aromatique et une structure tannique d'une grande finesse. Contrairement aux appellations plus puissantes de la Côte de Nuits, le Rully 1er Cru se définit par un profil organoleptique tourné vers la précision et l'élégance : le nez déploie un bouquet complexe de petits fruits rouges (cerise burlat, framboise, groseille), souvent relevé par des notes de sous-bois, d'épices douces et parfois d'une touche de réglisse. En bouche, la structure est magistrale : l'attaque est soyeuse et aérienne, soutenue par des tanins veloutés, presque crayeux, qui confèrent au vin une persistance saline exemplaire et une profondeur sculpturale sans aucune lourdeur. Avec un potentiel de garde de 8 à 15 ans, le Rully 1er Cru Rouge évolue avec grâce vers des nuances tertiaires complexes de cuir fin, de musc et de fruits noirs confits, s'accordant avec une noblesse particulière aux viandes blanches rôties, aux gibiers à plumes ou aux volailles fermières en sauce.
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Bourgogne
Domaine Vincent Dureuil-Janthial, Chapitre 2023 Rouge 75cl
Domaine Vincent Dureuil-Janthial, Chapitre 2023 Rouge
  • Rully 1er cru rouge
  • 75cl
57,00 € TTC
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