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Château Haut-Bailly 2012 Rouge

Appellation : Pessac-Léognan rouge
Ranking : Cru Classé de Graves
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    • Paris
    • 8ème
    4 in stock
    31 Av. Franklin Delano Roosevelt 75008 Paris
    Tel: 01 82 82 33 33
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    • Pessac
    • Pavillon Catelan
    135 Av. Jean Jaurès 33600 Pessac
    Tel: 05 47 50 17 17
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    • Bordeaux
    • Tourny
    3 Place Tourny, 33000 Bordeaux
    Tel: 05 47 50 55 55

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Ranking notes: Jancis Robinson 16/20, Winespectator 93/100, Wine Advocate 96/100
  • Flavouring

    ripe , cedar, tannins closed

  • Grape Varieties

    Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%

  • Tasting temperature

    17 °C

  • Food & wine pairings

    red meat

The producer

Château Haut-Bailly

The Château Haut-Bailly is a Classified Growth of Graves, on the appellation Pessac-Léognan. Taken over in 1998 by the American banquer Robert Wilmers, he chose to maintain first Jean Sanders, then his daughter Véronique to run the Estate. 28 hectares of vineyards are planted with 65% Cabernet-Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc. A small part of the vineyard is still planted with pre-phylloxeric vines. La Parde de Haut-Bailly is the second wine of the Château.
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