Champagne Suenen, C + C Base 2022 Blanc

Appellation : Champagne Grand Cru
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  • Arômes

    citron, pomme, poire, fleurs blanches, amande, brioche, craie, pierre à fusil, salin

  • Vinification

    Levures indigènes

  • Elevage

    fûts de chêne

  • Cépages

    Chardonnay 100%

  • Température de dégustation

    10 °C

  • Consommation optimale

    à boire de 2026 à 2038

  • Accords mets & vin

    Huîtres, Langouste laquée aux agrumes, turbot sauce hollandaise

Le producteur

Champagne Suenen

Aurélien Suenen est aujourd'hui l'héritier et formidable interprète d'un Domaine fondé il y a plus d'un siècle. Le Domaine couvre 5 ha de vignes implantées sur les grands crus du nord de la Côte des Blancs et sur les coteaux bordant la Vesle au nord-ouest de Reims. Le vigneron s'engage très vite sur des cuvées parcellaires, pour une lecture transparente et sincère de ses terroirs diverses. A travers le Brut Reserve, la première porte d'entrée du Domaine, Aurélien fait la part belle aux pinots noirs et meuniers. Le terroir sablo-limoneux de la Vallée de Vesle accouche d'un jus puissant et racé. La cuvée C+C combine l'expression du chardonnay issus des deux grands crus Cramant et Chouilly. Tension toute tracée, équilibre et confort de bouche. Les raisins du grand cru Oiry sont quant à eux isolés dans une autre cuvée unique, plus accessible dans la jeunesse.

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