Château Fonroque 2017 Rouge
- L'unité
- 75cl
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31 Av. Franklin Delano Roosevelt 75008 Paris
- Paris
- 8ème
Tél : 01 82 82 33 33 -
135 Av. Jean Jaurès 33600 Pessac
- Pessac
- Pavillon Catelan
Tél : 05 47 50 17 17 -
3 Place Tourny, 33000 Bordeaux
- Bordeaux
- Tourny
Tél : 05 47 50 55 55
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Le produit
En détails
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Arômes
mûre, cerise noire, Violette, épices
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Vinification
Levures indigènes
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Elevage
barriques , 18 mois
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Cépages
Merlot 93%, Cabernet Franc 7%
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Température de dégustation
18 °C
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Consommation optimale
à boire de 2026 à 2032
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Accords mets & vin
Côte de boeuf, Gibier, Carré d'agneau
Le producteur
Château Fonroque
Le Château Fonroque est un grand cru classé de Saint-Émilion qui compte 20 hectares de vignes implantés au nord-ouest du village sur les trois principaux terroirs de l’appellation. Ce château revendique le statut du plus ancien cru classé du Bordelais à être certifié en biodynamie (depuis 2008).
Les parcelles du plateau sont implantées à même la roche calcaire avec très peu de sol. Les vignes en coteaux sont enracinées dans des argiles-calcaires et celles situées en pieds de côte sur des argiles sablo-limoneuses. La réunion de ces terroirs dans le grand vin permet d’associer la fraicheur minérale des vins du plateau et de la côte, à la rondeur enveloppante des vins des pieds de côte. L’encépagement associe 80 % de merlot à 20 % de cabernet franc.
Le château est tombé dans le giron de la famille Moueix, originaire de Corrèze, dès 1931.
Alain Moueix, actuellement consultant de la propriété, a passé une partie de son enfance au Château Fonroque. Dans les années 1990, en tant qu’ingénieur-agronome et œnologue, il a collaboré avec Jean-Claude Berrouet à Saint-Georges-Saint-Émilion, avant d’effectuer des vinifications en Afrique du Sud et en Nouvelle Zélande.
En 1992, il revient à Bordeaux afin de prendre la direction du château Mazeyres à Pomerol. Lors d’une dégustation comparative en compagnie de la vigneronne Anne-Claude Leflaive, Alain Moueix avait perçu la supériorité des vins en culture biodynamique. En 2001, il eut l’opportunité de racheter des parts du Château Fonroque et de diriger la propriété qu’il orienta aussitôt vers la bio puis la biodynamie. Les millésimes qui ont suivi la conversion ont montré une progression constante de l’expression minérale du cru, de la finesse de ses tannins et de son équilibre acidité - alcool.
En 2017, contraint de revendre la propriété, Alain Moueix a choisi comme acquéreur la famille Guillard qui se montrait convaincue par la biodynamie. En toute logique, les Guillard lui ont confié les rênes de la propriété. En 2021, un nouveau chai géo-biologique a été inauguré qui permet des vinifications par parcelle (27 cuves).
Ce saint-émilion grand cru classé reflète toute la complexité dont sont capables les vins issus du merlot sur argilo-calcaire. Discrètement mais sûrement, Alain Moueix a propulsé Château Fonroque parmi les meilleurs crus de la Rive Droite.