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Domaine Chapel, Charbonnières 2020 Rouge

Name: Domaine Chapel, Charbonnières 2020 Rouge
Brand: Domaine David Chapel
SKU: VDACHFLCHRC20B7CCU1
Price: 26 EUR
Availability: InStock

Appellation : Fleurie

Disponible en boutique (retrait sous une heure)

Ce vin est limité à 3 bouteille(s) par personne

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Quantité

Livraison rapide et garantie
dans le monde entier

Retrait gratuit à La Cave du Château

Provenance en direct et stockage
sous température contrôlée

Paiement sécurisé

Le produit
En détails

Cépages
Gamay
Température de dégustation
15 °C
Consommation optimale
à boire à partir de 2021
Accords mets & vin
Lapin à la moutarde, Boeuf Stoganoff, Côtes de veau

Le producteur

Domaine David Chapel

David Chapel (fils du célèbre cuisinier Alain Chapel) et son épouse Michèle sont tout juste installés dans le Beaujolais. Dès leur arrivée, les deux vignerons plaident pour une viticulture propre et une vinification peu interventionniste. A eux deux, ils perpétuent avec sensibilité le combat mené autrefois par Alain et son grand ami Jules Chauvet : le travail en douceur d'une matière première saine. Les vins sont souvent vinifiés en macération semi-carbonique et sans soufre. Pour autant, cette méthode ne trahit pas le terroir dont les raisins proviennent, et malgré la fluidité du jus, le vin ne manque jamais de structure. Un vrai coup de coeur.

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