Domaine Jean Foillard, "Cuvée Corcelette" 2023 Rouge
- L'unité
- 75cl
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31 Av. Franklin Delano Roosevelt 75008 Paris
- Paris
- 8ème
Tél : 01 82 82 33 33 -
135 Av. Jean Jaurès 33600 Pessac
- Pessac
- Pavillon Catelan
Tél : 05 47 50 17 17 -
3 Place Tourny, 33000 Bordeaux
- Bordeaux
- Tourny
Tél : 05 47 50 55 55
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Le produit
En détails
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Arômes
cerise, fruits rouges
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Vinification
vendanges entières, macération carbonique
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Elevage
foudres , 9 mois
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Cépages
Gamay
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Température de dégustation
16 °C
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Consommation optimale
à boire de 2026 à 2036
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Accords mets & vin
Pavé de boeuf, Pigeon rôti, Gigot d'agneau
Le producteur
Domaine Jean Foillard
Le Domaine Jean Foillard figure parmi les références incontournables du Beaujolais. Depuis qu’il a repris les rênes du domaine en 1981, Jean Foillard s’attache à révéler la pureté et l’énergie du gamay, en privilégiant une approche naturelle et peu interventionniste de la vigne et du vin.
S’étendant sur 16,5 hectares, le domaine produit en moyenne 60 000 bouteilles par an, chacune reflétant avec finesse l’identité de ses terroirs. La cuvée emblématique, « Côte du Py », issue du célèbre coteau de Morgon, se distingue par sa fraîcheur vibrante, sa structure harmonieuse et une profondeur aromatique qui en fait l’une des expressions les plus recherchées de l’appellation.
Alliant tradition, précision et sensibilité, le Domaine Jean Foillard s’impose comme une valeur sûre pour les amateurs de grands vins du Beaujolais.
