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Domaine Morey-Coffinet, Les Aubues 2023 Blanc

Appellation : Puligny-Montrachet 1er cru

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- Paris
- 8ème
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31 Av. Franklin Delano Roosevelt 75008 Paris

Tél : 01 82 82 33 33
- Pessac
- Pavillon Catelan
Indisponible
135 Av. Jean Jaurès 33600 Pessac

Tél : 05 47 50 17 17
- Bordeaux
- Tourny
Indisponible
3 Place Tourny, 33000 Bordeaux

Tél : 05 47 50 55 55

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sous température contrôlée

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Le produit
En détails

Arômes
fruits blancs, Beurré, minéralité, rondeur, complexe
Cépages
Chardonnay
Température de dégustation
10 °C
Consommation optimale
à boire à partir de 2025
Accords mets & vin
Volailles, Poissons grillés, Langoustines rôties

Le producteur

Domaine Morey-Coffinet

Voici un Domaine que nous suivons de près. Thibault Morey-Coffinet, à la tête du vignoble de 15 hectares, incarne à merveille une nouvelle génération de vignerons bourguignons curieux et perfectionnistes, très attachés au respect de la plante et des sols. Accompagner le raisin à la vigne sans s'imposer à la cave, telle est la ligne de conduite du vigneron. Tous les vins se montrent digestes et sapides, à l'image du Chassagne Montrachet Village. Le Bâtard Montrachet, massif et concentré, aura besoin de quelques années avant de se délier tout à fait.

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