Domaine Vacheron, Les Romains blanc 2020 Blanc

Appellation : Sancerre
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Le produit
En détails

  • Cépages

    Sauvignon Blanc 100%

  • Température de dégustation

    10 °C

  • Consommation optimale

    à boire à partir de 2021

  • Accords mets & vin

    Crevette rose, Filet de saumon, Fromage de chèvre

Le producteur

Domaine Vacheron

Le Domaine Vacheron couvre 48 hectares, répartis pour moitié sur des terroirs de Silex et des terroirs de Calcaire. Les Vignerons Jean-Louis, Denis, Jean-Dominique et Jean-Laurent Vacheron ont pris le parti d'exprimer la complexité des différentes parcelles séparément: les vins du domaine sont certifiés agriculture biologique et biodynamique depuis 2008. La Cuvée "Les Romains" est une grande expression de Sauvignon Blanc, et la cuvée "Les Belles Dames" un superbe Pinot Noir. Le Domaine Vacheron démontre ainsi que le Sancerrois peut fournir des crus d'exception.

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